蕎麦 ふじおか
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長野県信濃町の黒姫高原にある伝説の蕎麦屋さん「ふじおか」。連休中に友人と行ってきた。
まず驚いたのが、普通のせいろが3,000円もすること。コレはちょっとなぁ…と思っていたら、実際には色々な山菜料理が出てきて、せいろというより、蕎麦のコース料理みたいな感じで、思ったよりも割高感は感じない。
そして、写真にある蕎麦。とにかく美味い蕎麦屋ということで、マニアの方によると、日本三指に入る蕎麦だという噂なのだが、正直蕎麦に関しては、事前の前評判ほどの衝撃は感じなかったなぁ。ただ、前菜で出てくる山菜や、蕎麦がゆ、そばがきなどは、ちょっと驚く位のおいしさだった。もちろん、蕎麦もかなり美味しいですけどね。
食後に出てくるという噂の「ポタージュ風蕎麦湯」に関しては、最近では都内でもこの手の蕎麦湯をだすお店が増えたし、そんなに物珍しい感じでもなかったかな。
非常に判りにくい場所にある上、今では11:30からと13:00からの二回の食事は完全予約制（空きがあれば入れてくれる場合もあるみたい）になっている。そしてこのお値段と、訪れるにはなかなか敷居は高いお店だが、一度は行ってみてもいい蕎麦屋だと思う。
山菜などの写真は、別のエントリーで紹介します。
コメント(6)
わかりにくい場所、だよね(^^;;
おれにとっては二度目のふじおか、思えば、16,7年前にここを訪れたときの衝撃から、おれの蕎麦を探す旅がはじまったんだよなあ・・・なぁんて、ちょっと感慨深かったですね。
投稿者: いのうえ | 2007年05月09日 21:32
あれ？間違えた。修正しておきました（笑）。
再び訪れたということで、これからは蕎麦を探す旅、セカンド！ですね。
今度行く機会があれば、酒を呑んでみたいなと思いますね。
長野市内に泊まって、電車で行ってみるとか。
投稿者: よっち | 2007年05月09日 22:31
これで上がりかな・・・なんちゃって。
呑むのもいいですね。季節の野菜や蕎麦がきをアテに日本酒をやりながら蕎麦を待つ、そんなのんびりとした時間を過ごしたいですね。
まあ、そんなに頻繁に行ける店じゃないけどね(^^;;
投稿者: いのうえ | 2007年05月09日 23:18
今度皆さんで「蕎麦呑みオフ」でもやりますかね。
とりあえず、眠庵にいかないと。
投稿者: よっち | 2007年05月11日 08:09
ふじおかへの行き方を教えてください
投稿者: ｊ | 2007年10月03日 23:14
http://r.tabelog.com/nagano/rstdtl/20000415/
こちらをご参照下さい。
投稿者: よっち | 2007年10月03日 23:58